Poires au chocolat façon belle Hélène
Par Dane le dimanche 4 avril 2021, 14h54 - cuicine - Lien permanent
Du crochet oui mais pas que !!
dans cette recette, que j’ ai un peu modifiée, j’ ai pratiquement tout gardé
une recette de Laurent Mariotte c’ est un vrai délice !!
voici le pas a pas
il vous faudra des poires soit conférences, qui se tiennent mieux ou williams
vous épluchez et évider poires, j’ ai gardez les épluchures vous allez comprendre pourquoi
les épluchures qu’es-ce que j’ en fais voilà , je les met au four une petite dizaines de minutes surveiller
lorsqu’ elles commencent a dorer enlever du four laisser refroidir
pour, l’ apéro ou dans la journée, j’ ai ajouté un peu de sucre glace pour plus de gourmandise
les poires sont évidés, éplucher on va les disposer dans une casserole d’eau
ajouter des épices, cannelle une pincée de piment d’ éspelette et un sachet de sucre vanillée
laissez, frémir 20 a 30 minutes
ensuite les mettre a égoutter sur une grille, j’ ai gardé l’eau de cuisson de mes poires
j’ ai pris de la noix de coco en poudre que j’ ai mis a torrefier quelques minutes
pour ensuite enrober mes poires
et pour terminé avec une ganache chocolat ou crème chocolat
vous disposez vos poires au centre de votre coupelle
reste plus qu’ déguster
avec l’ eau de cuisson des poires j’ ai découpé des pommes en petits dés j’ ai laissé compoté 20 minutes
a vos fourneaux les filles je peux vous dire que zom et moi nous nous sommes régalés
Commentaires
ça donne envie!
Bises
ha super bon mais ici on ne peut plus bisous
Whouah, j’adore
Bisous
Je comprends que vous vous soyiez régalés, la recette semble délicieuse ! Merci pour cette mise en images des étapes et pour tes astuces. Cela aurait dommage de jeter les épluchures et l’eau de cuisson. Tu as eu de bonnes idées !
Miammm, to dessert a l’air super bon.
Sympa ton idée de faire sécher les épluchures.
Bon lundi de Pâques.
Bizzz
Une recette qui donne envie
Merci du partage
GROS BISOUS
Tu nous donnes bien envie! Bon appétit!
ça me tente bien tes recettes
bonne journée
charline
C’est chouette les recettes zéro gaspi. Dommage que mon corps n’aime plus les poires. Bonne journée, bisous